On our cruise the sommelier demonstrated this tool, so we bought one for home. It does smooth the taste of wines but not a “magic cure” for harsh flavors. We use it almost every pour.un buen regalo para un amante del vinoThis simple device really does work. Now, I was as skeptical as anyone else, but on the very first use, was totally surprised. . Being Scottish, and conscious of my expenditures, I am naturally drawn to wines which are, uh, "affordable". I particularly am fond of Malbecs, which, while in their entirety, are not enormously expensive, certainly can fall above my self-imposed median price limit. That said, this device, properly and adequately applied to a glass of, say, my typical "affordable", will yield a wine without the edge and the bite which the typical example of such a wine may have, and will afford the wine lover a most pleasant experience.. The instructions suggest that, for each second the device is dipped into the wine, a year of aging ensues. Well, I strongly suggest that the new user boldly experiment with various timings for its immersion. Frankly, some wines in the "Uber-Affordable" range, say, under $10.00, will respond positively to up to 30 seconds of steeping. The edge will be gone, and the affordable glass will have left only the essence with which The Almighty endowed the grape, to begin with. I have three of these devices, and would not be without one. Your mileage may vary, as they say on the Web, but I doubt it. Would I buy it again? I have. Would I recommend it to a friend? Without hesitation.I was very skeptical at first but during the week when you are in the $10 to $20 wine price range from Costco you get winners and losers. It really can mellow out one of those mouth-cringing wines. It's not going to make it taste like a $60+ bottle but at least it does not have to go down the rain. It mellows out the taste. For more expensive wines I find letting them air is better than the tool. The tool has a tendency to flatten out the taste too much. It is worth the cost and a fun thing to play with - and an excuse to drink more wine.A $50 question here is - is it working or not? The short answer is - Yes.Now, the longer one. Be careful. Experiment. Follow instructions CLOSELY. This thing changes your wine fast. Very fast. They say one year per second. Sounds about right. You can easily ruin the wine or make it great, or at least more appealing, different. Not every wine should be messed with. Mostly those that could benefit from a few years of cellaring. Again, be careful, try... Then try again. Keep trying until you figure it out. You might like it.We have used this for several red wines and it does seem to work. It changes the flavor slightly and "feel" of the wines. It's fun to sample a wine side by side with and without using the tool. We used it for a wine tasting at home with 3 couples and it was fun to sample the difference. I recommend.These things are game changers and honestly awesome. Best gifts I've given! My boyfriend's family own a Vineyard and we use these a lot in analyzing our own wines and other wines to determine whether the wine can be drunk now or if it is something that would do better after some aging. Note understand it does not ACTUALLY age the wine but affects how your senses perceive the wine and each second really does change the wine's perceived age by about a year. They are not joking about being pretty precise on the timing tho. One second = ONE YEAR. Pretty awesome product and great gift for the wine love/aficionado in your life or buy it for yourself! I can't recommend it enough!Probably this was the coolest, most interesting gadget I bought this year.And it's not even an electronic gadget!This tool has made some pretty young wines into beautifully blossomed aged wines.It works on white and red. I haven't tried rose, but assuming the chemical process is similar and will do the same.As an example, I bought a bottle of sangiovese. It was pretty immature. I didn't expect miracles and it was going to be table wine for dinner.We both had a sip. The wine was stringent, boozey, and didn't fit the meal at all.We aged the wine 7 years (7 seconds). WHOA!Now we had a beautiful rich wine. The tannins balanced the fruit balanced the booziness. I went from a weak, immature wine to a full bodied bold wine that you'd enjoy drinking with pasta and tomatoes!AMAZING product!No sirve ABSOLUTAMENTE para NADA. No produce ningún efecto (en el vino, el efecto que sí provocó fue las risas de mis amigos), ni positivo, ni negativo.Da igual que lo sumerjas 1 segundo, que 1 minuto (lo siento, no tuve paciencia para tenerlo más tiempo).Lo probamos en una reunión de amigos, que precisamente era para descorchar varias botellas. Estábamos 6 personas, y abrimos 5 botellas completamente distintas (tintos, blancos, más jóvenes, con más crianza, añadas recientes, añadas ya de 10-12 años atrás...). Lo probamos en todas, y el resultado fue el mismo siempre:- En el vino, ABSOLUTAMENTE NINGUNO. Nada. Cero. Ninguno de los 6 que estábamos conseguimos apreciar diferencia alguna entre dos copas del mismo vino, una servida directa de la botella y otra usando el "cacharro".- Risas de mis amigos durante varios minutos, eso sí que hay que reconocerlo. De hecho, cuantos más segundos lo dejábamos "actuar", más risas provocaba.Lo adquirí tras leer decenas de críticas (me resulta curioso que todas son de EEUU), y para mi sorpresa, prácticamente todas muy positivas. Pero es que es éso, no hace NADA. Ni bueno, ni malo. Tiene el mismo efecto que si sumerges el dedo en la copa.Debido a estas críticas positivas he solicitado la sustitución en lugar del reembolso, pero la verdad que no tengo demasiadas esperanzas... en cualquier caso, echaremos unas risas de nuevo con los amigos. Ojalá tenga que editar la crítica y decir que el segundo funciona perfectamente y hace lo que promete.Fonctionne sur le même principe que ce qui produit la corrosion galvanique, le dégagement d'oxygène lorsque deux métaux de potentiel électrochimiques différents sont au contact d'un milieu conducteur (même problème que pour un chauffe-eau électrique). Ici le dégagement d'oxygène natif en proportions infimes oxyde le vin, mimant ce qui se produit dans une bouteille à travers le bouchon, pendant les années de vieillissement. Mais le vieillissement n'est probablement pas uniquement l'oxydation, il doit y avoir des réactions chimiques lentes, je doute donc que l'on puisse en mimer tous ces effets par la clef du vin en quelques seconde. Ceci dit je l'ai essayé avec trois vins. Un blanc du Jura jeune, un gamay de Touraine jeune, lui aussi, et un Médoc de 4 ans mais encore trop tannique à mon goût. Et bien ça marche, il y a un assouplissement notable de ces vins, mais il faut d'abord essayer plusieurs temps, certainement plus longs que les quelques secondes du descriptif, pour un verre de 14 cl.Crazy present that seems to workPour faire vite: je l'ai achetée, j'apprécie son utilisation, je la rachèterais si c'était à refaire, et je l'ai offerte à des amis qui ont été séduits par le produit. Il ne s'agit bien évidemment pas d'une baguette magique, mais d'un outil pouvant parfois rectifier le gout d'un vin.Plus en détail:Efficacité:Les effets de la clef sont vraiment variables : la clé peut tantôt améliorer le gout du vin, n'avoir aucun effet, ou l'empirer. Rien de vraiment surprenant, l'oenologie est une science compliquée : tous les vins d'un même vignoble sont faits chaque année suivant la même technique, pourtant, la qualité du vin change d'un millésime à l'autre... Chaque vin est donc le résultat d'une équation aux multiples paramètres où la modification d'une donnée peut s'avérer insignifiante comme boulversante. Penser qu'un simple outil pourrait systématiquement changer un petit vin en un grand cru n'est donc pas très rationnel.Tendances constatées:Par expérience, la clé n'a que peu d'effets sur les vins âgés de quelques années. Cela s'explique certainement par le concept sur laquelle le produit repose: la pastille de cuivre encastrée dans la languette d'acier sert de catalyseur. En clair, elle accélère certaines des réactions chimiques qui se produisent lentement lors du processus de vieillissement du vin. Du coup, si le vin est déjà âgé, la clé n'a plus grand chose à faire...C'est sur les vins plus jeunes que j'ai pu remarquer les effets les plus prononcés. Certains vins un peu trop acidulés (désolé de ne pas employer le vocabulaire de connaisseur) se sont révélés plus doux et tout simplement meilleurs après un coup de clé :). Cependant, les résultats n'étaient pas garantis sur tous les vins jeunes.Utilisation:Difficile de dire si la relation entre la seconde de trempage et l'année se vérifie. Je ne possède pas la clé depuis assez longtemps, et je ne pense pas pouvoir me souvenir du gout du vin dans 1, 2 ou 5 ans pour dire si oui ou non le vin obtient effectivement le gout "prédit". Je pense que le vieillissement du vin est un procédé chimique très complexe, implicant des réactions qui ne se limitent pas à celles pouvant être catalysée par une pastille de cuivre. Il y a donc peu de chances pour que le vin corrigé corresponde exactement à ce qu'il pourrait devenir. Je suppose cependant que cet outil peut donner une idée de ce que pourrait devenir le vin et qu'il peut permettre d'estimer la direction dans laquelle il pourrait évoluer.Pour l'heure, j'utilise essentiellement la clé pour corriger le tir. Lorsqu'un vin est sans plus, il m'arrive de lui remettre un coup de clé par curiosité. Au mieux, le gout est amélioré et le plaisir est accru. Au pire, le gout empire et l'erreur n'est pas répétée au verre suivant :) .Voila, j'espère vous avoir éclairé sur ce produit.Santé !Es increíble. Tenía muchas, muchas dudas porque me parece mentira que un trocito minúsculo de metal sumergido en un vaso pueda cambiar el sabor de todo el contenido. Pero lo hace. De momento sólo lo he probado hoy con dos tintos, un Ribera y un Somontano. El Ribera algo peleón. Bien, pues ambos se suavizan y se vuelven más “sofisticados” tras unos pocos segundos. De hecho, el “peleón” tras 4-5 segundos sabe mucho mejor que el Somontano (un Enate). Lo dicho, es como Magia. Y para un regalo, o para animar una cena de amigos, lo mejor.